O açúcar é um produto doce que pode ser obtido a partir de plantas de cana ou de beterraba. Os preços do açúcar têm diminuído de forma constante desde deixou de ser um luxo e tornou-se uma necessidade hoje, a partir de sua descoberta pelo Ocidente por volta do ano 1099 da União Europeia União Europeia, Brasil e Índia são os maiores produtores do mundo. Açúcar ou sacarose é dividido em glicose e frutose, que é depois hidrogenada. Encha-se a 100 ml com água destilada no meio; linha de água, ou menisco, deve estar no "50" quando terminar. Coloque o açúcar em equilíbrio e medir 0,324 gramas do mesmo. Raspe no frasco de água destilada cuidadosamente com uma espátula de plástico quando terminar, e permitir que as partículas se dissolvem na água. Coloque uma tampa na garrafa. Aspire 30 ml de solução de HCl usando o conta-gotas e espremer ml em 50 ml de cilindro graduado. Combine HCL cilindro graduado com garrafa térmica de água e sacarose destiladas, garrafa térmica, derramando gentilmente sobre uma pia no HCL. Coloque uma tampa na garrafa quando terminar o esvaziamento. Agitar o conteúdo do frasco para cima e para baixo suavemente para combinar o conteúdo, o processo de hidrólise é levada a cabo durante o sismo. Uma vez terminado, o hidrogenação de sacarose produz glicose e frutose na garrafa. Tente usar sacarose ou HCL, e menos água destilada para se obter uma maior concentração de sacarose ou glicose e frutose hidrogenado hidrogenado. Não beber o conteúdo da garrafa, a hidrogenação de sacarose em frutose e glicose hidrogenada é apenas para fins experimentais. Use sempre óculos de proteção e luvas de borracha antes dos experimentos de hidrogenação para proteger o seu rosto e mãos.