L 'centollo é um crustáceo muito apreciada por sua carne e sabor, e é graças a seu grande tamanho é considerado como um dos cozinha mediterrânica. Mas quando você cozinha, e, basicamente, por causa de sua casca dura, nem sempre sabem a maneira correta em que podemos preparar e saborear o seu sabor cheio, então vamos explicar o site como cozinhar caranguejo perfeitamente.



A primeira coisa que é essencial a notar é que, assim como a lagosta ou caranguejo, se você quiser comer um delicioso e um produto perfeito, o caranguejo deve ser adquirido e cozido vivo para ser realmente delicioso.

Em peixarias viver sempre, a recomendação é que ter muito cuidado com suas pinças ao manusear, é normal que o animal tenta se defender quando sentado perigo.

Para fervura do caranguejo é muito importante que você siga alguns passos que não só o cozimento perfeito, mas também o animal para cozinhar uniformemente, sem as pernas cair.

Comece escolhendo um vaso alto e encha com água. Para cada litro usado para adicionar 50 gramas de sal, mas se você tem o mar perto de preferência cozido em água do mar e blocos de outros frutos do mar, tais como cracas. Se você quiser adicionar um par de folhas de louro.

Coloque a panela no fogo e na água fria ainda tem de colocar o caranguejo. Sempre fazer a carapaça para baixo ou "cabeça para baixo", para que a água vai entrar na cozinha a carne dentro da casca, também impedindo a liberação das pernas.

É bom a fazê-lo, enquanto a água é fria, porque então o caranguejo vai sofrer menos do que se você jogar água fervente. Quando a água começar a ferver, você vai ter muito bom tempo de cozimento irá variar de acordo com o peso.

Se você quiser cozinhar o caranguejo perfeitamente é importante fazer base de peso, tendo em conta estas referências:

    Centollos menos de um quilo e quilo a 1: 15 minutos de cozimento de água fervente. Centollos até 2 quilos 18 minutos de cozimento. Centollos até £ 3 20 minutos de cozimento.

Uma vez que o tempo especificado remover a água e prepare-se para servir.

Seguindo essas dicas simples podem cozinheiro caranguejo sem perder seu sabor e obter os melhores resultados.