L 'Presunto ibérico é uma das estrelas da culinária espanhola, uma vez que sua qualidade é único e incomparável. Este variedade de presunto tem uma série de características que o tornam um prazer para todos os paladares. É por isso que o a escolha de um presunto deve ser ponderado, determinando local posterior gozo e quer ajudá-lo a fazê-lo, explicando a como escolher um bom presunto ibérico.

Um aspecto que se olharmos para escolher um bom presunto será sob a forma da peça, deve ser estreito e fino, com uma haste fina e alongada. Isto será um indicador de que o animal era velho e adequado para o desenvolvimento de uma boa condição física do presunto.



Do mesmo modo, uma boa Presunto ibérico deve ser entre 6,5 e 8,5 kg fez o que indica que a carne de porco não era jovem demais ou, pelo contrário, que não pertence à raça ibérica. Os pedaços maiores também terá mais peças de presunto não utilizáveis, como os ossos, de modo que haverá em conta.

É importante notar que a nem todos os porcos ibéricos têm cascos negros, de modo que este não será um indicador essencial para selecionar um bom presunto. Enquanto o rótulo de "pé preto" deve ser um indicador de origem ibérica dos animais, raças que não existem cascos ainda escuras.

Quanto aspecto de presunto gordo estrangeira, você deve ter uma cor amarelo dourado uniforme, que pode variar de acordo com o tempo de processo e cura. Do mesmo modo, será mais gordura do que outras variedades de presunto.

No caso de você querer selecionar um bom presunto e corte e/ou embalagem, nós olhamos para a contagem de gordura branca rosada. Também será gordura e cortar o brilho se estenderá a toda a peça. Carne Ham deve ser suculenta e não excessivamente fibrosos emitem um odor forte.

Se você também gosta do jeito que você está com um bom presunto e outra designação frios de origem, a fim de garantir a qualidade, visite o website PorPrincipio, onde pode encontrar uma variedade de carnes.