L 'fricassé de frango é uma receita tradicional Cozinha espanhola que, uma vez preparado com frango e caracteriza-se por um molho com ovos cozidos. É um plana antes, passada de geração em geração e é ideal para muitas ocasiões. Se você também quer saber a receita e aprender como fazer fricassé de frango, não perca este artigo do site.



Tempo de preparo: Entre 45 e 60 minutos

O primeiro passo para preparar fricassé de frango iria cortar o frango, ou pedir ao açougueiro que corten- e retire a pele, com exceção das asas. Então eu tenho que salpimentarlo a gosto.

Coloque uma panela ou frigideira com bastante óleo em fogo baixo e, quando quente, adicione o frango dourar; Note que você pode passar o frango na farinha antes de fazer isto para a panela. Você vai estar virando as peças de modo que seja feita a partir de todos os lados.

Por outro lado, devem Descasque e pique a cebola para fazer o molho; Você pode optar por cortar as cebolas em Juliana por trituração ou menor, como você preferir. Além disso, é necessário descascar o alho e você também pode optar por mantê-los inteiros ou cortados-los pequenos.

Uma vez que o Frango de Ouro, retire da panela e reserve para mais tarde. Retire um pouco de óleo, coloque a panela no fogo e, uma vez quente, adicione a cebola eo alho.

Ir para agitar a cebola eo alho com uma colher de pau para evitar a queima, uma vez que para pepitoria deve manter cebolas transparentes e não Browning. Quando estiver pronto, coloque o frango na panela com o vinho para reduzir

Por outro lado, devem amêndoas torradas e açafrão para preparar picada. Você também pode preparar o crostini, croutons torrados, e adicioná-lo a um morteiro. A coceira, juntamente com o hub, e em seguida, adicione na panela com o caldo de galinha ou, alternativamente, a água.

Além disso, você deve ferver os ovos, porque o ovo é um dos principais ingredientes de fricassé de frango; Depois de cozido, deixe esfriar, descasque e corte em pedaços pequenos e adicionar às necessidades pan. É necessário deixar durante cerca de 30 minutos até que o caldo é misturado com todos os ingredientes e formar o molho.