L 'leitelho ou soro de leite é um produto usado principalmente em receitas de cozimento. Anteriormente, este líquido é o resultado que foi obtido a partir de chantilly, mas hoje, extraímos adicionado ao leite desnatado ou desnatado bactérias lácticas. Você pode entrar em supermercados como o Lidl ou prepará-los você mesmo em casa. Fazer isso é muito fácil e muito mais barato do que a primeira opção. Se você quer saber como fazer leitelho e dar seus bolos um toque mais suculento e macio, continue lendo este artigo do site.



Tempo de preparo: Menos de 15 minutos

A primeira coisa a fazer é preparar os ingredientes. Você pode usar tanto o suco de limão e vinagre, mas você deve ir, provavelmente para a segunda opção é muito melhor como resultado. Você pode usar o vinagre de cidra, maçãs, etc

Prepare o leitelho é fácil, iniciar o aquecimento do leite para ferver. É muito importante não deixar ferver, obter a temperatura certa quando você insere o seu dedo e observe o calor sem se queimar. Tenha cuidado com essa prática.

Quando o leite atingir a temperatura ideal, forte adicionar uma colher de sopa de vinagre ou suco de limão, retire um pouco "e deixar um par de segundos para os dois ingredientes juntos para se aquecer. Em seguida, desligue o fogo e deixe descansar por 10-15 minutos.

Após este tempo, quando o leite engrossar um pouco ', você vai ver que ele levou um Olhe leite coalhado, não se preocupe porque é assim que deve ser. Agora eu só misturar-se um pouco "e você já pode usá-lo para fazer suas receitas. Se desejar, você pode filtrar o leitelho, mas não é um passo obrigatório.

Como você vê, fazer buttermilk em casa é muito simples e barato. Além disso, uma vez que você começar a experimentar seus cupcakes oreo, por exemplo, biscoitos ou panquecas, você não pode parar de usá-lo.