Como muitos outros peixes, além de eviscerar o polvo é necessário Limpeza antes da preparação. Não é complicado, mas é essencial para remover a sujeira que pode permanecer no polvo. É por esta razão que nós explicamos no site Como limpar o polvo antes de cozinhar, você vai ver como é fácil!

A primeira coisa a fazer para limpeza de um polvo antes da fermentação vai lavar em água fria corrente. Será importante enfatizar os tentáculos e outros buracos para evitar deixar qualquer sujeira ou detritos.



Em seguida, você deve virar a cabeça do polvo para limpar o interior. Você deve fazer na pia ou bacia, como o poderá derramar a tinta e mancha.

No caso de você não tem polvo eviscerado peixe, é hora de fazê-lo. D Então, você precisa para tirar o saco de tinta, bico ou boca e os olhos com uma faca ou tesoura.

Mais uma vez, vá até o polvo em água fria e eu tenho pronto para cozinhar ou congelar, eo processo de congelamento vai ajudar as fibras da carne quebrar Octopus e ficar mais macia. Você pode querer dar uma olhada no nosso artigo como cozinhar polvo para mais informações sobre a preparação de polvo.