Você está fazendo um Bolo de Fondant e você precisa apertar uma das partes? Quando criamos bolos com várias figuras feitas de fondant, na maioria dos casos, precisamos endurecer e continue atacando a decoração. Se o tempo, tudo bem, mas se não for, é essencial conhecer alguns truques para torná-la secar rapidamente. Se você estiver interessado, leia mais e veja o como secar um derretimento mais rápido.



Um truque muito eficaz para acelerar o processo de secagem do fundente é adicionado à massa um pouco "de carboximetilcelulose, melhor conhecido como CMC ou Tylose. E 'vendido em forma de pó e serve para estabilizar e engrossar certos alimentos, incluindo massas de confeitaria. Você pode incorporar quando você está preparando o escuro ou quando a massa é feito. O valor correto é de 1-3 colheres de chá por 450g de fondant Casda. L 'goma-tex é um outro produto semelhante ao CMC acelera a secagem características fondant.

Se você não tem este produto e precisa de um truque rápido para secar o fondant, pré-aqueça o forno. Sim, você pode colocar as peças feitas com este fondant no forno por alguns minutos para acelerar o processo de secaso. Sim, deve ser verificado a qualquer momento, para não ser muito seca ou queimada. Quando o forno estiver quente, abaixe o fogo e deixe o fondant sobre o tabuleiro e leve ao forno por 20 minutos. Se você precisar de mais tempo, deixe-o. Se o forno não é muito mole, o escuro lá fora quando os alvos. A temperatura deve de acordo com a ajustar a quantidade de fluido quer para endurecer.

Outro truque que pode ajudá-lo a fazer o fondant é um saco de sal para absorver a umidade. Defina o saco em uma caixa de sal e entender que você quer fondant e deixe secar durante a noite. É muito importante que o fluxo está perto do sal, mas sem tocá-lo, pois pode interferir com o seu gosto, contaminar ou veneno se você usar um determinado tipo de aroma.

Finalmente, um dos mais populares de todos os tipos de produtos, incluindo truques escuras secas, é o ar exterior. Então, colocar um ventilador ao lado das figuras de fondant e deixe secar você quer que as horas necessárias. Além disso, você também pode usar um secador de cabelo, mas tentar fazer a uma distância de um pé e meio para não queimar o chocolate.

Sem dúvida, a melhor opção para obter o fudge endurecer mais rápido é a utilização de produtos espessantes, tais como CMC ou goma-tex. Mas se você não tiver, você pode sempre tentar os outros truques e completar o bolo fondant.