L 'canela consiste em buffers de casca de Cinnamomum cultivado na China e Sri Lanka. As duas variedades são Ceilão e Cassia árvores. Os paus de canela do Ceilão são os melhores para moer a sua própria canela, porque esta variedade é conhecida como a verdadeira canela. L 'fazer a canela em pó sobre o solo, que é usado para adicionar uma variedade de alimentos. Os paus de canela pode permanecer armazenado quase o dobro do tempo como o canela moída na hora, por isso é uma boa idéia para moer a quantidade de canela que você precisa.

Coloque um ralador sobre uma tigela grande.



Segure um pau de canela para torná-la plana no ralador. Use os furos menores para moer o pau de canela.

Esfregue o pau de canela no ralador, de frente para trás de modo que a canela na tigela.

Moer paus de canela que você precisa prestar atenção quando a vara é muito pequeno para não ferir os dedos.

Examina canela ralada. Se você precisar grânulos de canela menor, pode ser colocado em um moedor de café.

Produzir um pau de canela 1/2 colher de chá. canela. Use a canela em um período de seis meses para os melhores resultados. paus de canela na caixa e canela em pó em um recipiente hermético para manter o sabor doce.