Os figos são os frutos mais populares da cozinha, sendo um excelente ingrediente para a preparação de vários pratos e sobremesas. O tempo para a recolha de figos é de junho a outubro, para que o processo de secagem é ideal se você pretende comê-los durante todo o ano e usá-los em várias receitas. Então vamos explicar em site.com como figos secos corretamente.

No processo de coleta de figos, você pode encontrar alguns que já estão secos e outros são mais macios, eles são os únicos que devem pôr de lado o resto para secar e obter a consistência que você quer dele, permitindo a sua preservação.



Antes de secar os figos devem lavou-se cuidadosamente, remover toda a sujeira e detritos. É importante fazê-lo com cuidado para evitar danificá-los, lembrou que eles podem ser muito macio.

É também importante notar que os primeiros figos deixando o Brevas, geralmente grande e suculento, por isso é melhor para consumir fresco. A safra de figos que ocorre por volta de outubro, menos líquido e mais pequenos, são ideais para a secagem.

O mais fácil e mais prático de figos secos, uma vez selecionados, que estão em perfeito estado, estendendo-as em uma rede ou uma cesta muito bem distribuídos e separados, e colocá-los ao sol. Se você estiver indo para tirá-lo, por exemplo, no jardim, pode ser coberta com um mosquiteiro, para que os insetos não fazê-lo direito.

Em adição ao calor, figos deve estar numa zona que recebe uma boa ventilação. Se você tem uma temperatura quente constante, o processo de secagem será entre 1 e 3 dias, obtendo os resultados que são esperados rapidamente.

Uma vez que o figos são bem secos, é importante dar-lhes um pouco de mais calor para obtê-los indevidamente armazenados ao longo do ano.

Uma maneira simples de fazer isso é colocando uma panela grande de água para ferver. Quando a água começar a ferver os figos introduzidas anteriormente distribuídos sobre uma gradinha por cerca de 20 segundos. Velos introduzido gradualmente, o calor ajuda de água para eliminar qualquer possibilidade de contato com insetos.

Depois de estender o figos em um guardanapo de pano ou de papel e deixar um pouco de sol "para remover a água residual. Depois de ter terminado e ter seus seco e pronto para armazená-los todos os figos de inverno.