Na cozinha, nós gostamos de fazer pratos saborosos e saudáveis ​​e também atraente para os olhos. O seu valor nutricional e ingestão calórica é diferente, dependendo da forma como cozinha, também ajuda a digestão, um vegetal cozido é mais fácil de digerir do que salada crua. A maneira mais saudável para cozinhar é usar algum pouco de gordura adicionada e sal. Comida ferveu preserva muitos nutrientes, e se usarmos a água de cozedura para a sopa ou puré como vitaminas e minerais passam por agua.Hervir com um pouco de água e "al dente", pode evitar a perda de vitaminas e minerais. Cozinhar, é ideal para preservar a maioria dos nutrientes, porque você não usa água e algumas calorias por não acrescentar grasas.Las legumes, massas, arroz e peixe são bons alimentos a serem cozidos no vapor. Para cozinhar rapidamente, você pode usar o panela de pressão, durante o cozimento em altas temperaturas, sem vitaminas e minerais são perdidos. Ideal para carnes cozidas. Fritura é o melhor feito com um monte de óleo e quente, melhor que seja o azeite, como mais resistente a altas temperaturas, garantindo assim alimento descarga em papel absorvente. Cozinhar na grelha e grelhe é uma maneira muito saudável para cozinhar, sempre com um mínimo de óleo. Ideal para carnes, peixes e legumes, mas a maioria não queimar a comida. Caçarolas e ensopados é ideal para carne e peixe, legumes e olhando para adicionar um pouco de óleo 'para evitar as gorduras. Não há outra maneira melhor para cozinhar, você deve adaptar cada produto ao seu método de cozinhar melhor.