L 'carne vermelha ter tido nos últimos tempos alguma notoriedade, uma vez que representam uma maior contribuição de gordura saturada para o nosso corpo do que a carne branca. Alguns nutricionistas recomendam para não abusar delas e não tome mais do que duas ou três vezes por semana, o que não significa que devemos ignorar completamente em nossa dieta. As carnes vermelhas são, de fato, mais rica em ferro e algumas vitaminas, como o ácido fólico ou vitamina B12, B1, B2 e vitamina B5. No site, revisamos quais são carne vermelha.

    Calf

    Famoso pelo seu sabor intenso. Benefícios da Carne são diferentes. A primeira é que ela é muito rica em carne proteína. Com apenas 100 gramas de carne bovina dia possamos chegar a ter coberto quase a metade da necessidade diária de proteína que nosso corpo precisa. Vitello também fornece vitaminas do complexo B e é rica em fósforo, um importante desenvolvimento intelectual e da formação do nosso mineral óssea.

    

    Algumas receitas de carne são cozidos bifes de vitela, ou treliça costeletas de vitela à milanesa.

    Carne de porco

    Talvez o porco está tendo o pior reputação de toda a carne vermelha, embora seja a carne mais consumida no mundo e também tem contribuições benéficas para a nossa saúde. Alguns dos cortes, como filé mignon ou lombo, com uma baixa ingestão de gordura. Em geral, contribui porco ácidos graxos monoinsaturados (como o azeite) ou poliinsaturados (que protegem o coração). Da mesma forma, outra benefícios da carne de porco é a contribuição de Omega 3.

    Você pode tentar fazer costeletas de porco assado, grelhado lombo de porco ou carne de porco com abacaxi frutas.

    Bull Carne

    A carne de touro não está prontamente disponível em todos os lugares e não um prato que tem um amplo consenso. O touro boi difere em que o primeiro é uma castrados bovinos machos adultos. Zinco, B6, B3 e B12, fósforo, Selenium e ferro são alguns dos benefícios da carne touro.

    Carne

    O boi é um bovino macho castrado. A carne tem sido sempre considerado superior ao da vaca e, por conseguinte, mais dispendioso. Na verdade, a carne mais popular do mundo é de um tipo particular de boi, Kobe Beef. A carne deve ser de uma cor vermelho escuro, compacto e exibidos com a gordura e paladar, possuem um sabor forte. E 'rico potássio fósforo magnésio e vitamina B12.

    Carne de cavalo ou pónei

    Não é muito popular e não é fácil ver a partir do açougueiro, embora em algumas cidades há açougueiros especializados de TI. De acordo com alguns especialistas, a carne de cavalo, apesar de sua má reputação, tem menos gordura e mais proteína e ferro do que outras carnes vermelhas. Ele também tem um sabor muito agradável.

    Aves: Pato e Ganso

    Apesar de aves, como o frango, são consideradas carne branca, dois casos têm sido tradicionalmente incluídos na lista de carnes vermelhas. Eles pato e ganso. Estes dois órgãos têm um sabor forte e consistente e estão associados a cozinha francesa. vantagens da carne de pato tem um fornecimento de aminoácidos essenciais, vitaminas do complexo B e minerais como o ferro, zinco, ou fósfoto. Você pode tentar estas receitas comer pato com pato assado com frutas ou peito de pato grelhado.

    Carne de cabra

    Carne de cabra é muito popular em algumas cozinhas, como na cozinha das Ilhas Canárias, embora não seja tão difundido quanto com carne de boi ou de porco. Em comparação com outras carnes vermelhas, contribui para a carne de cabra iodo, sódio e magnésio, bem como vitaminas do complexo B, zinco e proteínas.

    Cordeiro

    Cordeiro é muito mais popular na cozinha ea cabra são semelhantes, mas não são o mesmo animal. Um cordeiro é um ovinos jovens (como um aríete é uma ovelha adulta masculina). O cordeiro é parte de muitos dos alimentos tradicionais em muitos países da Europa e da bacia do Mediterrâneo. Você pode preparar tagine de cordeiro ou cuscuz, mas também como costela de cordeiro com molho de vinho tinto ou cordeiro assado de Natal com pimentas costas. O cordeiro é tudo benefícios da carne vermelha e também é rica em minerais.