Origens

Gado Texas Longhorn é uma espécie de vaca que evoluiu naturalmente na América. Uma espécie que evoluiu a partir dos primeiros bovinos importados para os EUA pelos espanhóis no século 15, é a única vaca que, sem intervenção humana, é claro, desenvolvido no país. Sua sobrevivência é devido à sua robustez e capacidade de adaptação às circunstâncias ambientais. Inicialmente criação no sudoeste do país, o gado foram introduzidas para as Grandes Planícies, após a destruição dos rebanhos de búfalo. Foram cruzados com outras espécies de gado para a criação de vacas leiteiras e de carne desde então.

Perto da extinção

Tal era a popularidade do uso do longhorn para cruzar com outras espécies (criadores esperavam transmitir força do Longhorn em outros tipos de vacas de criação), o estoque de gado reais Texas Longhorn diminuiu desde o início do século 20 e estavam em perigo de extinção. No entanto, em 1927, o Serviço Florestal dos EUA reuniu um pequeno rebanho na Wichita Mountains Wildlife Refuge em Oklahoma e começaram a criar verdadeiros Texas Longhorns.

Breeders Association 

O Texas Longhorn Breeders Association of America foi formada em 1964, em Lawton, Oklahoma. Uma das razões para a criação da associação é que, na época, havia menos de 1.500 originais Longhorns Texas viver. A associação tem o compromisso de disseminar informações sobre a importância das espécies na história americana, celebrando e apoio aos agricultores.

Carne

Gado Texas Longhorn são famosos pela qualidade de sua carne. E 'pobre em gordura e colesterol e rica em proteínas e nutrientes, como ferro e ômega-3 ácidos graxos. Também 'rico em vitamina E e ácido linoléico conjugado (CLA), que tem propriedades antioxidantes que podem ajudar a prevenir o câncer.

Texas Cultura

O Longhorn se tornou um símbolo importante na vida cultural do estado do Texas. Este é o status oficial de "mamífero" e é o símbolo oficial da cidade de Fort Worth. Na verdade, a cidade tem o apelido de "Cowtown". O mascote da Universidade de Texas é um Longhorn, e seus times estão vestindo uniformes brancos e laranja em honra da espécie.