Densidade definido

A densidade é definida como a massa de um objecto dividida pelo seu volume. Esta declaração pode ser escrita como uma equação: D = m/V. Um objeto que tem um monte de massa em um pequeno volume será de grande densidade, e um objeto de baixa massa em um grande volume terá uma pequena densidade. Por exemplo, o chumbo tem uma grande densidade (g/cm3 11:35), e o alumínio tem uma relativamente pequena densidade (2,70 g/cm3). Isto significa que o chumbo tem muito mais massa embalada em um 1-pé um pé de 1 metro cúbico do que o alumínio. Na verdade, um cubo de alumínio que tamanho pesa cerca de £ 170, mas um cubo de chumbo que mesmo tamanho pesa cerca de 710 quilos!

Ovo Fatos

Em primeiro lugar, especificar o que se entende por um "ovo". As aves não são as únicas criaturas que desovam, assim como os peixes, tartarugas, cobras, rãs e insetos, só para citar alguns. Neste artigo, vamos limitar nossa discussão sobre os ovos de aves (ovos de aves) - em particular, os ovos de galinha.



Para determinar a densidade de um ovo, que em primeiro lugar descrever os componentes de um ovo. Esses componentes são, afinal, que dão a sua massa e do volume de um ovo. De acordo com a American Egg Board para IncredibleEgg.org, as principais partes de um ovo são:

* Shell, o qual é principalmente carbonato de cálcio e consiste de 9 a 12 por cento do peso total do ovo (e que na realidade é muito porosa, de modo que o ar pode passar através)
* Gema (a cor amarela que consiste em gorduras, proteínas, vitaminas e minerais), o que constitui cerca de 34 por cento em peso de líquido de ovos
* Clara de ovo (proteínas albúmen que consiste em, entre outras coisas), que constitui cerca de 66 por cento em peso de líquido de ovos
* As células de ar, o que é uma bolsa de ar está localizado na extremidade grande do ovo

Pode haver alguma variação dessas peças.

Massa e volume de um ovo

A massa de um objecto pode ser determinada utilizando uma balança. Massa usualmente é medida em gramas. O volume de um objecto pode ser medida de várias maneiras. É uma maneira de medir o comprimento com uma régua, e matematicamente calcular o volume. Isso é fácil de fazer se a forma de um objeto é algo como um cubo ou uma esfera. Para os objectos que têm formas irregulares, um método comum é a utilização do método de deslocamento de água. Medir o volume de uma certa quantidade de água (por exemplo, por exemplo, 70 ml de água), em seguida, inserir o objecto para a água e ver a quantidade de água é deslocado (se o novo volume é de 100 ml, depois 30 ml de água foram movidos e que o volume do objecto). Para objetos menores, o volume geralmente é medido em mililitros ou centímetros cúbicos.

Pode a massa e/ou o volume de ovos de galinha pode variar de um ovo de galinha? Sim, com certeza.

Segundo IncredibleEgg.org, há muitos fatores que alteram a composição de um ovo. Um ovo pode deixar o útero prematuramente e não indica o shell tempo suficiente para se desenvolver plenamente, por isso é mais fino do que o normal. Existe a possibilidade de gemas duplas (e mesmo três ou quatro são possíveis, ou no caso de galinhas jovens, sem gema). Além disso, com o envelhecimento da galinha, os ovos são maiores. O tamanho e raça da galinha também irá afectar o tamanho do ovo. As condições ambientais e de nutrição afetará o tamanho de um ovo. Cada um destes pode alterar a massa e/ou do volume do ovo.

Os comentários iniciais

A maioria das pessoas sabe que um dissipador de objecto na água, se for mais denso do que a água e flutua na água, se for menos denso do que a água. Muitos de nós já colocou os ovos em uma panela de água quando se prepara para fazer ovos cozidos. Este evento realmente nos deu a primeira indicação da densidade de um ovo ovos afundou. Uma vez que a água tem uma densidade de 1 g/ml, que sabemos agora que a densidade de um ovo é maior do que 1g/ml.

Os ovos nem sempre afundar na água, no entanto. Segundo o Departamento de Agricultura dos Escócia, quando um ovo é chocado antes Nova, a câmara de ar, a fim ovo grande vai expandir como o ovo resfria, extraindo o ar através da casca porosa. Com ovo de envelhecimento, esta câmara de ar vai aumentar de tamanho. Isto irá assegurar que a densidade dos ovos para diminuir ao longo do tempo. Na verdade, Oakdell Egg Farms descreve como você pode usar a densidade de ovos para determinar a frescura de um ovo. Se os dissipadores de ovo e fica horizontalmente na água, é muito legal. Se a extremidade mais larga do ovo sobe a partir da parte inferior (porque o tubo tornou-se maior e contém mais ar), o ovo é de 1 ou 2 semanas. Se o ovo flutua, é muito antiga.

Determinação experimental da densidade

Ao perceber que a densidade de um ovo de alterações ao longo do tempo, ainda parece bastante simples de calcular a densidade do ovo: medir a massa e volume do ovo, e, em seguida, calcular a massa dividida pelo volume. O facto de existir uma câmara de ar no interior do ovo, no entanto, dificulta a medição da massa e, em particular, a forma de um ovo complica a medição do volume.

Na aula de Química Geral em Boston College, o primeiro experimento, os estudantes não são intitulado "Como Dense é um ovo?" Em vez de medir a massa e volume do ovo, a densidade de ovo é determinado da seguinte maneira: colocou um ovo em água (pias), em seguida, adiciona-se lentamente o sal de ovo apenas flutua (que "significa que a parte superior do ' ovo apenas toca a superfície da solução, sem uma quantidade significativa de ovo saliente acima da solução "). Nesta altura, o ovo e água salgada ter a mesma densidade, e a massa e o volume de água de sal pode ser facilmente medido.

Actual Search

Houve um estudo experimental na densidade de ovos de aves. Aqui estão os resultados de alguns estudos:

AL Romanoff e AJRomanoff em 1949 (no livro "ovo de pássaro") dá o valor de 1.033, como a densidade do conteúdo de um ovo fresco de galinha.

Em 1974, o número de "O Condor", C.V. Paganelli, A. e A. Olszowka Ar desenvolveu uma equação sobre a densidade de um ovo de ave para o peso do ovo: Densidade = 1,038 x peso do ovo ovo ^ 0006.

Em 1982, o número de "O Condor", H. Rahn, CV Paganelli e Phyllis Parisi recolheu amostras de ovos frescos de 23 espécies diferentes de aves para calcular a densidade do conteúdo de ovos (média 1,031 g/cm3) ea densidade de ovos iniciais (variando de 1,055 g/cm3 a 1,104 g/cm3). De facto, a análise do processo usado para medir a massa e volume dos ovos demonstra como é complicado o procedimento é o seguinte: "Temos recolhidos ovos frescos ... e pesaram tanto no ar e em água para determinar volume dos ovos por princípio. gás Arquimedes no ar foi substituído com água injetado com uma seringa hipodérmica, e os ovos foram pesados ​​de novo para obter a massa inicial de ovo ".

Conclusão

Embora tenha havido alguma pesquisa para determinar a densidade de um ovo, o problema é que a densidade de um ovo pode também variar. Se você precisa saber a densidade de um ovo especial em um determinado momento, é necessário determinar experimentalmente a densidade.