Riscos para os pescadores

As lagostas não são fáceis de pegar, e muitos pescadores arriscam suas vidas todos os dias para levá-los para mesas de jantar ao redor do mundo. As lagostas vivem no fundo do mar, as estações do ano e lagosta são comumente limitada a um curto período, a fim de evitar a sobrepesca, obrigando os pescadores a trabalhar longas horas difíceis. Eles têm de lidar com o mar agitado que ameaçam jogá-los no mar, bem como o trabalho duro que pode esticar seu corpo e levar a problemas cardiovasculares.

Envenenamento do marisco

Por que as lagostas são filtradores, absorvem as toxinas produzidas pelas algas, e lagostas com altos níveis dessas toxinas podem causar envenenamento do marisco nos seres humanos que os consomem. Restaurantes e lojas têm de comprar frutos do mar a partir de agricultores que estão certificados para evitar que isso aconteça, mas se você levar o seu lagosta ou comprar de um fornecedor não é certificado, você pode estar em risco de ser envenenado. Os sintomas incluem uma sensação de paralisia ou perda de controle nas extremidades, bem como dificuldade em respirar, este tipo de envenenamento pode matar em questão de horas se ingerido toxinas suficientes. Outro tipo de envenenamento do marisco pode dar vómitos, náuseas, diarreia e perda de memória a curto prazo, mesmo permanente.

Envenenamento 

Como todos os frutos do mar, carne de lagosta deve ser cozida fresca, porque estraga rapidamente e pode adoecer ou mesmo matar aqueles que consomem. Lagostas ambos devem ser mantidos vivos antes de cozinhar ou congelados imediatamente para evitar a deterioração. Carne de lagosta devem ser cozinhados até que é um branco opaco leitoso.

Lesões de Lobster Claws

Próprios lagostas pode representar um risco de lesão a alguém que descuidadamente lida com elas. As lagostas têm garras poderosas, um dos quais é usado para cortar e outra para esmagamento. Se uma lagosta se apodera de um dedo, que toma medidas duras e não se deixar ir, fazendo com que uma quantidade considerável de dor e potencial lesão em caso de quebra da pele. Um corte de uma garra de lagosta também pode ser infectado se não tratada adequadamente.