Educação Solução alcalina na água

Adicione uma pitada de bicarbonato de sódio para uma xícara de água. Cuidado com pequenas bolhas. Este é o resultado final de uma cadeia de reacções, tais como moléculas de bicarbonato de sódio decompõem e se dissolvem na água. As bolhas são o dióxido de carbono, um dos produtos finais das reacções. Consulte Recursos para obter mais informações sobre os detalhes desta reação química.

Reações com compostos ácidos

Misture um total de uma colher de chá de bicarbonato de sódio em um copo de água. Verificar com papel decisivo ou papel de pH, se quiser, a solução contém carbonato e íons de hidróxido e, portanto, será alcalino.

A decomposição térmica 

Use a solução alcalina para neutralizar o efeito dos ácidos: beber para tratar a azia ou dor de estômago de alimentos ácidos.

Reações com metais

Encha uma tigela não-metálica profunda, com 1/4 de xícara de um líquido ácido. Experimente cozinhar ácidos comuns, tais como suco de limão, manteiga e vinagre, em particular, que produz uma forte reação.

Saponificação

Adicione uma colher de sopa de bicarbonato de sódio para o ácido líquido.

A vontade bolha solução e fizz imediatamente, liberando dióxido de carbono. Consulte Recursos para obter mais informações sobre os detalhes desta reação química.

Encontre uma receita que inclui o bicarbonato de sódio em uma massa ou massa, tais como biscoitos, bolos, pão, etc

Misture a massa ou a massa e leve ao forno ou cozinhar a receita dirige.

Veja como a massa ou massa cresce com aquecimento. Isto é devido à decomposição térmica, a reacção química que faz com que o bicarbonato de sódio para libertar dióxido de carbono quando aquecido, formando bolhas de ar na mistura e provocando a fermentação.

Reúna seus utensílios de prata manchada. Prata torna-se opaco quando reage com sulfureto de hidrogénio no ar e ajustar uma fina camada de sulfureto de prata na sua superfície.

Forre o fundo de uma panela com papel alumínio e adicionar água fervente e 1-2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio.

Adicione o talheres. O bicarbonato de sódio reage com o alumínio em ambas as folhas e as partículas de enxofre liberação de sulfeto de prata manchas e, em seguida, retire os pedaços da superfície da prata. Consulte Recursos para obter mais informações sobre os detalhes desta reação química.

Despeje um par de colheres de sopa de bicarbonato de sódio em uma assadeira untada.

Adicione a água e leve para ferver em fogo alto. Quando o bicarbonato de sódio é aquecida, ele reage com o de gorduras na gordura de cozinhar para formar glicerol, ou o componente de base de sabão. Este processo é chamado de saponificação. Consulte Recursos para obter mais informações sobre os detalhes desta reação química.

Defina a panela esfriar. Você vai notar que a gordura sai o prato com bastante facilidade agora, ea gordura sólida após o resfriamento são opacas e sabão.