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Examinar um composto específico, tal como o açúcar de glicose. Este composto é um monossacárido com a equação química C6 H12 O6 ou seis átomos de carbono, de doze átomos de hidrogénio e seis átomos de oxigénio.

Teste para ver quais os compostos irão ser formados quando um composto reage com ele mesmo. Você pode testar experimental ou em papel. Com o cartão, combinar os compostos estáveis. À glicose, dois novos compostos serão formadas com CH2OH O OH OH OH OH.



Designa cada uma composta de alfa e beta. O composto em anel de diferença de energia é mais estável numa posição axial (alfa) no átomo de carbono anomérico (C-1) do que na posição equatorial (beta). Este fenômeno é chamado de efeito anomérico.

Encontre o valor positivo de alfa em equilíbrio através da experimentação de um polarímetro. Neste caso, o composto de glicose alfa é 52,7 graus. Isto corresponde a 36% e 64% de alfa beta.