Saponina Plantas

As saponinas são comumente encontrados em raízes de plantas tropicais. A alfafa é uma planta comum que contém saponinas, juntamente com grão de bico, feijão e soja. Algumas ervas daninhas como o arroz selvagem e broomweed milho contêm saponina e pode realmente causar doença em bovinos que acontecem a pastar nestas plantas.

Métodos de extração

A extracção de saponinas ocorre a nível molecular. Em laboratório, o material vegetal cru é aquecida e colocado em um solvente ou uma mistura transparente. Em seguida, é exposta à energia de microondas. Este processo destrói a estrutura celular e liberta saponinas internos para a colheita. Outro método é pressurizado extracção líquido, ou PLE, em que os solventes são aquecidos a uma temperatura elevada sob uma pressão extrema. Esta é uma maneira mais eficaz de recolher saponinas.

Benefícios para a saúde 

Embora saponinas são prejudiciais para os animais, eles são muito benéficas para a saúde humana. Eles agem como um antioxidante natural e estimular o sistema imunológico. Eles ajudam na redução da perda óssea e os níveis de colesterol ruim. As saponinas também proteger o usuário contra o câncer, impedindo as células cancerosas de se desenvolver. Este foi útil na luta contra o câncer de cólon.