Espessante

O derivado de algas agar actua como um agente espessante. Usado desde o século 17, o seu uso mais importante é como um meio de cultura moderna para a investigação científica e médica, devido à sua capacidade de reter água. É ainda utilizado como um agente espessante em produtos alimentares comerciais, como massa de biscoito, iogurte e tortas de frutas.

Emulsifier

Emulsificantes são substâncias que tornam os produtos mais apresentável ou prolongar a sua vida, não permitindo que substâncias que podem naturalmente separam para separar (como óleo e água). Ácido algínico e carragena, ambos os aditivos alimentares derivados das paredes das células das algas, são utilizados como emulsionantes em uma ampla gama de produtos alimentares tais como os gelados, ramen, sumo de laranja e tarte de abóbora. Alguns de beleza e produtos de higiene, como xampus e cremes dentais que contenham essas substâncias.

Abrasivos ou Filtro Agent 

Os fósseis de algas são utilizadas comercialmente. A sílica nas paredes celulares de algas planctónicas fóssil chamadas diatomáceas, são usados ​​para fazer a terra de diatomáceas. Uma substância parecida com areia muito fina, de terra de diatomáceas é utilizada como um esmalte prata e como poeiras de filtragem da piscina. As suas propriedades abrasivas também torná-lo útil para o controlo de insectos. Com as suas pequenas, arestas cortantes, terra de diatomáceas actua tanto cortando a camada exterior do insecto e desidratação, ou cortar por dentro, após ser engolido.

Biocombustíveis

Substâncias combustíveis, tais como o etanol, o butanol, o hidrogénio e o óleo vegetal pode ser obtido a partir de algas. Ele também pode ser cultivada e usada como biomassa para queima de energia. A utilização de algas deste modo ainda está em desenvolvimento e ainda tem de se tornar comercialmente viável como de outras fontes.

Os produtos agrícolas

Algas é usado em aplicações agrícolas como condicionador de solo, fertilizantes ou ração animal. Pode ser aplicado diretamente para o chão, como as algas terreno plano, chamado alga marinha refeição, ou pulverizado na forma de extrato de algas marinhas, uma solução de compostos que foram extraídos de algas. Como uma refeição animal, alga marinha é adicionado aos alimentos para fornecer nutrientes adicionais.

O produto alimentar

As algas são um alimento popular, especialmente no Japão, China, Coreia do Sul e os países do Oceano Índico. Um ingrediente essencial em muitos pratos regionais, o cultivo de algas marinhas é uma grande indústria em cada um desses países. As principais espécies cultivadas para consumo são nori, kombu e wakame.