Introdução

Chef Steve Ells colocar seu conceito sonho de "Food with Integrity" em prática, quando abriu seu primeiro restaurante em 1993, no local que antes abrigava a loja do creme de Dolly Madison gelo em Denver, Colorado. Isto tornou-se o ethos acontecendo por trás do sucesso de Chipotle Mexican Grill e uma das razões para a sua popularidade.




Restaurant Design

Concentro-me, principalmente, restaurantes Chipotle burritos e outras comida mexicana e, apesar de ser um restaurante de fast food ao longo de linhas similares de outras marcas grandes e conhecidas, Chipotle se orgulha de o projeto original de todos os seus restaurantes. Estes são projetados de tal forma que cada ingrediente utilizado para inventar a sua refeição é claramente visível para sua inspeção antes de cada ingrediente a ser montado em seu burrito escolhido diante de seus olhos.

Talvez o seu paladar pedir-lhe para tacos de ordem e uma salada simples: a escolha, no entanto, sobre a forma como você gostaria que seu alimento preparado é a sua decisão. Graças ao projeto do restaurante é uma tarefa fácil para você escolher seus ingredientes básicos e ver como todo mundo está reunido na receita para o jantar perfeito de sua escolha.


Concentre-se em Alergia Alimentar

Chipotle seriamente se concentrar na ciência dos alimentos e como isso afeta o seu corpo, não apenas benéfico, mas também prejudicial. Eles assumem o risco de alergias alimentares muito a sério. Em primeiro lugar, você nunca vai encontrar uma das gorduras trans risco incorporados em qualquer um dos excipientes. Quando se trata de alergias, um ingrediente que é de importância primordial é o amendoim.

Para uma pessoa com alergia a amendoim, o resultado pode ser muito terrível e, caso ocorra uma reação anafilática, comer um único pedaço de amendoim pode ser fatal. No entanto, cada pessoa pode ter certeza que eles nunca vão encontrar amendoim servidos no Chipotle: os dados são excluídos de todos os ingredientes escondidos e você pode ter certeza de que nenhum utensílio de cozinha irá entrar em qualquer lugar perto de nozes de qualquer forma .


Alimentos com Integridade

Desde a abertura do primeiro restaurante Chipotle ethos sempre foi o de servir comida com integridade. Este não é apenas sobre agricultura sustentável, embora isso seja importante. Alimentos com Integrity inclui permitindo que o cliente possa ver todos os ingredientes utilizados eo pessoal a ser completamente transparente ao responder às perguntas dos clientes e dissipar as suas preocupações.

Quando se trata de alimentos que podem provocar alergias, Chipotle e produzir gráfico claramente visível que é muito